霸王薑母鴨是我的最愛我的最愛啊~~

不只是冬天吃

有時候夏天我也會忍不住跑去吃

就在捷運石牌站出來過個馬路就到了

交通非常便利

店櫃檯前就可以看到燉鴨的湯

他們鴨都會先用麻油+薑片炒過再下去熬

所以特別的香~

1

而且肉都是現剁的

超  級  新  鮮

6

上桌前會再用小甕分別煮開才端上

2

3

然後這邊湯喝不夠都可以自己加

就在櫃檯前

藍色箭頭就是你可以自己舀的湯

用白色箭頭那個小盆子裝到你座位就對了

要喝多少都有

也不用一直麻煩服務員補很不好意思

火鍋料都整齊乾淨的排放在冰箱中

4

料的選擇很多

基本上常見的火鍋料都有

9

電裡牆上滿滿的新聞報導

5

夏天用餐只有店門口小小兩三桌

但到冬天他們就會變出一個其妙的空間

很像辦桌的場地

7

滿滿都是人超可怕的

8

去吃當天還小等了10幾分鐘

用餐環境看起來雖然是半露天

但是薑母鴨真的超級暖身

吃到後來根本都會流汗

完全不用擔心會冷

 

這邊醬料我很喜歡

10

紅色罐子裡是薑母鴨店都會有的腐乳(?)醬

我通常很討厭這個醬, 甜甜的味道我不喜歡

但霸王的好好吃啊~

跟辣醬油套在一起超棒derrr

坐下一會肉湯就會先上來了

11

底下是用炭火熬喔

因為他們很忙

料上來還要等一下下

這時候可以先喝碗湯

一喝下去馬上有股暖流從腦門直通腳板的感覺

還沒加料煮過的湯米酒跟麻油的味道都比較重

但不會太重到嗆口

開吃之前先來一晚比較濃的湯非常爽快啊~

12

會喜歡霸王除了他們的湯特別香之外

鴨肉也特別好吃(流口水ing)

13

他們的肉是嫩但帶有嚼勁

吃起來非常濕潤柔滑一點都不柴

卻又不會過於軟爛

湯頭則是麻油香酒香鴨香+老薑香

搭起來根本絕世好味

我是很討厭薑味的人

蛤蠣湯裡的薑絲我都要挑出來才肯喝

但薑母鴨不知道是有什麼魔法

可以煮起來變這麼香,完全沒有我討厭的薑味

14

(每次寫食記我都覺得是在折磨自己....)

料的話都是平常吃火鍋會下的料, 喜歡吃甚麼點什麼囉~

特別推薦這邊的鴨血

畢竟他們是鴨肉店, 所以鴨血肯定非常純(吧?)

總之他們鴨血很好吃

但要煮久一點, 只煮一下就拿起來吃會有股腥味

煮久了就會變超香超軟嫩

裡面毛細孔還會吸湯汁~

還有玉米筍也是我必點

甜甜的玉米筍搭上麻油薑湯根本絕配

15

肉片則是他們最近才推出的新料

16

我們點了一份羊肉

17

沒有特別好吃

但也不會不好吃

就是個中庸的火鍋肉片

建議可以不用點肉片

他們鍋裡的鴨肉很夠吃了

想吃肉片可以去超市買比較好的回家再煮一次

  我每次吃這家都會快吃完的時候再加湯

然後外帶(好低級!)

回家前去超市買些青菜肉片菇類什麼的

可以再多吃兩餐啊哈哈哈

我們都兩個人去吃,不要點太多的話不會超過600

還能帶回家繼續吃根本划算到了極點!!!

比去超市買幾乎沒料的薑母鴨湯底划算一百倍

(希望老闆不會看到我這篇)

 

這間真的真的非常好吃

不管你喜不喜歡薑母鴨都應該來試試

它或許可以扭轉你對薑母鴨的印象

====店家資訊====

霸王薑母鴨總鋪

地址: 台北市北投區東華街一段540號(石牌捷運站對面)

電話:02-2827-5492

營業時間下午五點至凌晨三點

好像不接受訂位, 我都是直接去,不會等太久

很怕等的人可以打電話去問問

---------------------------------------------------------------

  • 臉書專頁都會分享第一手折扣資訊

  • 還有我的血拼實況轉播
  • 來找我玩啊
  •  

    也有IG

  • 這裡會刊比較多貓咪的照片喔

, , , , , ,
創作者介紹

Hello Catie ◣凱蒂◥

Catie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()